Como diz o próprio nome Yū, excelência em japonês, cumpre o que seu nome promete.

Traz a tradicional gastronomia japonesa com excelentes cortes de peixe fresco aliados a toque de modernidade, sem perder a essência e tradição de sua origem, em um ambiente clássico e moderno com detalhes industriais dos restaurantes japoneses cosmopolitas a gravuras e paisagismo dos mais tradicionais.